Callo de hacha a los tres quesos

Inredientes:

Callo de hacha a los tres quesos

Ingredientes para dos personas	Observaciones
10 callos de hacha 100 gr. de queso manchego 30 gr.    de queso azul 30 gr.    de queso de cabra Aceite de oliva Sal y pimienta	Vieiras, scalops Para derretir

Paso 1.

Calentamos el horno a 200 grados, en un refractario ponemos las vieiras, sal, pimienta y aceite de oliva. Y el queso manchego por encima, durante 5 minutos hasta que se derrite y se forme una costra de queso.

Paso 2.

Agregamos los quesos frescos y servimos.